Favignana è l’isola principale che corrisponde all’arcipelago delle Egadi, che si trova a qualche km di distanza dalla costa occidentale della Sicilia. Fa parte del complesso di provincia di Trapani, anche se la morfologia del territorio è particolare, essendo buona parte dell’isola sviluppata in una vera e propria forma di ecosistema diverso dalla Sicilia, ricoperta da vegetazione e da un’area costiera molto caratteristica. Essendo l’isola dell’arcipelago maggiore, Favignana è anche una apprezzatissima meta turistica ed è ovviamente parte di una cultura che è legata a quella siciliana pur mantenendo le proprie tradizioni. Dove mangiare a Favignana?
Da non perdere:
Calabianca
Interessante mix culturale tra la cucina locale e quella asiatica, Calabianca in realtà è un insieme di piatti sviluppati da una gestione di un locale di lunga data, dove anche l’ospitalità è indiscutibilmente legata alla cittadina: disponibili ottime pizze, vari piatti a base di pesce e carne, ricordando anche la presenza estremamente diversificata ed offerta abbondante, fattore che però non “stona”, anzi. La professionalità e la gentilezza di questo locale, disponibile anche alla sala interna rende Calabianca una meta da visitare.
Ristorante Sotto sale
Vista spettacolare ed ottime recensioni sono il “contorno perfetto” per giudicare il Ristorante Sotto sale che è uno dei più apprezzati dell’isola di Favignana: l’offerta infatti si sviluppa in modo particolare nella valorizzazione dei prodotti locali, nello specifico pesce e frutti di mare ma non mancano anche piatti estremamente diversificati. La scelta è indubbiamente il fiore all’occhiello del locale che si presenta come osteria in forma moderna. Eccellente la scelta di bevande sia alcoliche che analcoliche.
Napulè Favignana
Un pezzo di Napoli presso l’isola di Favignana, ma questo locale informale ma adatto sia a pranzi che cene, oltre che offrire un servizio da sporto mette a disposizione anche altre tipologie di piatti tipici del sud, oltre a quelli locali. Oltre all’ottimo impasto di pizze e focacce, spiccano positivamente fattori come la varietà ed il rapporto qualità prezzo, per questo motivo Napulè Favignana risulta essere una meta molto apprezzata anche dai numerosi abitanti del luogo.
Santi E Marinai
A poca distanza dal Palazzo Florio, ovviamente vicino alla costa di Favignana, sorge Santi E Marinai, locale che è legato alla produttività locale di pesca e di raccolta di elementi ittici, come pesce e frutti di mare: naturalmente sono questi gli ingredienti principali che hanno permesso l’ideazione di alcuni prodotti “realizzati in loco” come l’arancina Al Pesce. Luogo divenuto una tappa fissa sia per chi vive presso Favignana ma anche per i numerosi turisti, dato anche il luogo che può essere “trovato per caso”.