Il programma “La cucina delle Monache” su Food Network presenta Madre Noemi, Suor Debora, Suor Miriam e Suor Eleonora come protagoniste, tutte con storie di vita significative. In un episodio particolare, le suore condividono la ricetta dei peperoni ripieni, un piatto delizioso e accessibile a tutti. La ricetta prevede l’utilizzo di peperoni tagliati a metà e farciti con un ripieno a base di tritato di manzo, uova, pane raffermo, passata di pomodoro, basilico, olio, sale e pepe. Il piatto viene poi cotto in forno a 180°C per circa 30 minuti.
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Nel corso della trasmissione, le suore illustrano passo dopo passo la preparazione dei peperoni ripieni. Prima di tutto, i peperoni vengono svuotati e il tritato di manzo viene mescolato con le uova e la mollica di pane. Si aggiunge poi sale e pepe e si amalgama bene il ripieno. I peperoni vengono riempiti con il composto di manzo e successivamente viene preparata una salsa con basilico tritato e passata di pomodoro, da versare sul fondo di una teglia da forno prima di adagiare i peperoni. Infine, il tutto viene cotto in forno per 30 minuti, fino a quando i peperoni sono morbidi e il ripieno è ben cotto.
Gli ingredienti necessari per la ricetta dei peperoni ripieni includono 4 peperoni, 400 g di tritato di manzo, 2 uova, 100 g di pane raffermo, 400 ml di passata di pomodoro, basilico, pane grattugiato, olio, sale e pepe. Questa ricetta rappresenta un secondo piatto gustoso e nutriente, ideale anche come piatto unico, tipico della tradizione culinaria del Sud Italia.
Durante la trasmissione, le suore condividono anche consigli e trucchi per preparare al meglio i peperoni ripieni, garantendo un risultato finale soddisfacente e apprezzato da tutti. La combinazione di ingredienti freschi e genuini, unita alla semplicità della preparazione, rende questa ricetta adatta a chiunque desideri sperimentare in cucina e sorprendere i propri commensali con un piatto ricco di sapori e tradizione.
In conclusione, “La cucina delle Monache” è un programma televisivo che non solo offre spunti culinari interessanti, ma racconta anche storie di vita e di passione per la cucina. Le suore protagoniste dimostrano con entusiasmo e competenza come la cucina possa essere un momento di condivisione e di amore verso gli altri, trasmettendo la loro esperienza e la loro dedizione attraverso ricette semplici e gustose come quella dei peperoni ripieni. Un programma che unisce tradizione, cultura e buon cibo, offrendo al pubblico la possibilità di imparare e apprezzare la magia della cucina fatta con il cuore.
Le ricette sono pubblicate quotidianamente sul Canale Ricette “Il Tarantino”.
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